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细香葱（百合科植物）_百度百科

百合科植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心细香葱是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共2个义项）展开添加义项细香葱播报讨论上传视频百合科植物收藏查看我的收藏0有用+10细香葱为百合科葱属的多年生草本植物。 [8]根坚韧，鳞茎不明显，外包皮膜；叶基生线状，光滑而亮；花葶自叶丛抽出，与叶等长或稍短于叶；头状花序顶生，花呈粉红至紫色，裂片长尖，雄蕊花丝伸出；花期6月。细香葱分布于中国各地， [9]在北美、欧洲等地也有栽培。 [10]性耐寒、耐肥，但抗热和耐旱力较弱。 [11]喜冷凉气候，喜光， [12]适宜在疏松肥沃且排水性好的土壤栽植。 [13]繁殖方法一般为种子繁殖或分株繁殖。 [14]细香葱味辛，性温，有发汗解表，散寒通阳的功效。可用于治疗关节冷痛、阴寒腹痛、疮痈肿毒等症状。 [9]其食用部分为嫩叶和假茎，具特殊香味，多作调味用， [11]还可布置于香草园圃的边缘作为装饰，防止土壤流失。 [14]中文名细香葱别    名冻葱、冬葱、绵葱、四季葱、香葱拉丁学名Herba Allii Schoenoprasi界植物界科百合科分布区域中国南方地区广为栽培。目录1植物学史2形态特征3产地生境4生长习性5繁殖方法6栽培技术▪播种育苗▪整地施肥▪定植移栽▪适时采收7主要价值▪药用价值▪观赏价值▪食用价值8食物营养成分植物学史播报编辑细香葱起源地域十分广泛，在欧、亚、美三洲的北温带地区都曾发现过野生种群。现无法查阅到细香葱最早种植的确切年代，可查到的年代是公元 812 年受 Charlemagne（768 年～ 814 年法兰克国王）之命，细香葱被列入植物目录。吴耕民先生 1936 年出版的《蔬菜园艺学》一书中载有：“细香葱为希腊及意大利原产。现今传播于北半球各地，中国亦间有栽培。为宿根植物，叶类似丝葱，极细，深绿色，……鳞茎小，分蘖力强，……开赤紫色花，结种子者甚少，故分株繁殖。”查阅吴耕民先生在同一书中对“丝葱”描述：“为中国原产之葱属宿根植物。叶浅绿，细而中空，分蘖力甚强，鳞茎小，……开淡紫色之花而结实，然繁殖概依分株法。”细香葱和丝葱同为葱科葱属，亲缘关系十分相近，因起源地不同演变成不同的栽培品种。 [6]形态特征播报编辑细香葱(40张)为百合科葱属的多年生草本植物， [8]簇生。根坚韧，鳞茎不明显，外包皮膜。叶基生，线状，光滑而亮，中空而细，长15～60厘米。花葶自叶丛抽出；与叶等长或稍短于叶；头状花序顶生，花多数，粉红至紫色；花被6，裂片长尖；雄蕊6，花丝伸出；雌蕊1，子房3室。花期6月。细香葱的花呈蓝色或淡紫色，成簇开放，很是漂亮。产地生境播报编辑细香葱分布于中国各地， [9]在北美、欧洲等地也有栽培。 [10]生长习性播报编辑细香葱性耐寒、耐肥，但抗热和耐旱力较弱。 [11]喜冷凉气候，喜光， [12]适宜在疏松肥沃且排水性好的土壤栽植。 [13]温度细香葱种子在4～5 ℃时即开始萌动，发芽适温为13～20 ℃。植株生长适宜温度为10～25 ℃，最适温度为15～20 ℃。 [7]水分细香葱较耐干旱，适宜生长的土壤湿度为70%～80%，适宜生长的空气湿度为60%～70%。细香葱因根系分布较浅，植株较小，所以需水量比大葱少，但对湿度的要求比大葱高。 [7]光照细香葱对光照的要求较低，所以适合密植，可以通过密植可以提高香葱产量。在强光照下细香葱植株易老化、纤维增多，品质降低。所以，在高温强光条件下，要想促进细香葱健壮生长、提高品质，需要采用遮阳网进行遮阳处理。 [7]土壤细香葱适于生长在土质疏松的壤土中，土壤酸碱度要求为中性，对肥料的需求以氮肥为主，并适当增施磷、钾肥，有利于鳞茎生长发育和产品质量提高。 [7]繁殖方法播报编辑细香葱繁殖方法一般为种子繁殖或分株繁殖。 [14]栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。 [3]长江流域小葱一般是3～4月播种，6～7月收获；也可在9～10月播种，第二年4～5月收获。这期间以没有长成的幼秧供应市场，食嫩叶为主。　宜选地势平坦、排水良好、土壤肥沃的田块种植，无论沙壤、粘壤土均可，对土壤酸碱度要求不严，微酸到微碱性均可。但不宜多年连作，也不宜与其它葱蒜类蔬菜接茬，一般种植1～2年后，需换地重栽。选择好地块后随即耕翻，一般每亩施入腐熟厩肥或粪肥2500～3500千克，外加磷、钾化肥30～35千克，或复合肥40千克。施后耕耙做畦，畦宽2米左右，畦沟宽40厘米，深15～25厘米，做到“三沟”配套，能灌能排。分株繁殖分株栽培时，通常采用穴栽方法，每穴栽四五株，多者七八株，行距15～25cm，穴距8～12cm，每穴栽植的株数多，则行距和穴距要加宽。一般栽植密度控制在40～50穴/m2，栽植苗木200株/m2左右。 [7]种子繁殖直播栽培是利用种子进行繁殖，所以又被称为“原地葱”“葱子葱”，一般6—8月夏季高温阶段和11月至翌年1月冬季温度较低阶段播种较少，其他季节均可播种。夏季利用遮阳网覆盖，冬季利用地膜、无纺布进行小拱棚或地面覆盖后，也可进行播种。 [7]家用的细香葱可以种植在花园里或是小花盆里。细香葱可以结出小量的种子，将种子种在花盘里可以繁殖细香葱。细香葱也像洋葱一样生出鳞茎来，鳞茎就是那个洋葱头。细香葱的鳞茎要比洋葱头小，一般是用细香葱的鳞茎来繁殖，这比用它的种子更为方便。 [1-2]栽培技术播报编辑播种育苗利用种子进行繁殖的细香葱，均需要进行播种。一般采用直播栽培，播种后60～80d即可上市。采用育苗移栽，苗期30～40d后即可移栽。细香葱的适宜播种时间为2—5月和9—10月。如果在6—8月播种，宜采用遮阳网覆盖；如果在11月至翌年1月播种，宜采用地膜或无纺布覆盖。 [7]整地施肥栽葱地块应进行晒垡或冻垡来促使土壤疏松，减少病虫害。晒垡或冻垡后撒施有机粪肥，最好使用猪粪和人粪尿混合沤制的有机肥料，才能保证土壤疏松肥沃，667m2施肥量2000kg左右。施入基肥后再细耙捣匀，然后做畦，可做成平畦，畦宽1.5～2.0 m，畦不宜过宽，畦长一般由地形、地势来决定，畦过长不利于排水。做畦后可随时播种或栽植。 [7]定植移栽无论是采用分株繁殖，还是育苗移栽，定植的方法都比较相似。定植时间一般为8月至翌年5月。定植深度掌握“宜浅不宜深”的原则，过深会影响植株正常分蘖和生长，一般以6～7cm深为宜。定植时，必须剔除病株和散瓣葱，定植距离一般为行距15～25cm、穴距8～12cm，每穴栽植4～8株，根据行距和穴距来决定移栽株数，以200株/m2左右为标准。一般栽植后30d左右开始采收，大田细香葱的生长时间应根据田间生长情况和市场需求来定。 [7]适时采收细香葱因四季均可种植，所以随时均可采收。一般直播的细香葱在播种后60～80d采收最合适，移栽定植的细香葱在移栽后30d即可陆续采收。具体的采收时间一般根据田间生长情况和市场需求来决定。如果田间生长时间过长，植株高大，组织粗老，则不易销售；如果市场需求量大，可提前采收。 [7]主要价值播报编辑药用价值【药名】细香葱细香葱(5张)【别名】冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱【汉语拼音】xi xiang cong【英文名】Chive【拉丁植物动物矿物名】Allium ascalonicum L.。【归经】肺；胃经。【科属分类】百合科。【拉丁文名】Herba Allii Schoenoprasi。【采收和储藏】四季均可采收，鲜用。【资源分布】中国南方地区广为栽培。细香葱【名称考证】绵葱(《本草正义》)、细香葱、火葱(《重庆草药》)。【科目来源】双子叶植物药百合科植物。【药用部位】细香葱的全草或根头部。【性味归经】《重庆草药》：“味辛，性温，无毒。”入肺、肝经。【功效主治】发汗解表、散寒通阳、发表散寒、祛风胜湿、解毒消肿。治风寒感冒头痛、关节冷痛、阴寒腹痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡肿毒。 [9]【用法用量】 内服：煎汤。外用：捣敷。【成分】可食用部分为82%。 [4]【化学成分】含γ-谷氨酰基-S-烷基半胱氨酸（γ-giutamyl-S-alkylcysteine），γ-谷氨酰基-S-反-1柄烯基-半胱氨酸（γ- glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine），胡萝卜素类（carotenoids），还含挥发油，油中主要成分有二甲基 三硫醚（dimethyl trisulfide），甲基丙基三硫醚（methyl puopyl trisulfide），二丙基三硫醚（dipropyl trisulfide），丙基丙烯基三硫醚（propel propenyl trisulfide），1-甲基硫丙基乙基二硫醚（1-methylthiopropyl ethyldisulfide），烷基噻吩（alkyl thiophene），还含槲素（quercein），绣线菊甙（spiraeoside），槲皮素-3，4'-二葡萄糖甙（quercetin- 3，4'-diglucoside），槲皮素-7，4'-二葡萄糖甙（quercetin-7，4'-diglucoside），愈向球茎中心，黄酮类含 量愈少。细香葱(8张)【相关选方】①治感冒头痛流涕，咳嗽:细香葱头二两，僵蚕一两。泡酒备用。②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根，老姜一片，五匹风(嫩尖)三至七个。煎水热服。③治关节炎，扭伤:细香葱头四两，老姜一两。捣烂外敷(红肿加酒炒，夏天不炒)。④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒，包敷。⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个，面粉四两，黄栀子三钱，土地榆二两，小血藤二两。混合捣绒，用酒熏七次，退火后，用黄表纸贴敷。(选方出《重庆草药》)。 [1] [5]观赏价值细香葱还可布置于香草园圃的边缘作为装饰，防止土壤流失。 [14]食用价值细香葱食用部分为嫩叶和假茎，具特殊香味，多作调味用， [11]食物营养成分播报编辑食物名称细香葱含量参考约每100克食物中的含量能量23 千卡蛋白质2.8 g脂肪0.6 g饱和脂肪酸0.1 g多不饱和脂肪酸0.2 g单不饱和脂肪酸0.1 g水分91 g碳水化合物1.7 g糖1.7 g膳食纤维1.9 g胡萝卜素2300 μg钠5 mg镁30 mg磷50 mg钾230 mg钙85 mg铁1.6 mg锌0.4 mg维生素A385 μg维生素B1（硫胺素）0.1 mg维生素B2（核黄素）0.18 mg烟酸（烟酰胺）0.7 mg维生素B60.2 mg维生素C（抗坏血酸）45 mg维生素E1.6 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

香葱_百度百科

度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心香葱[xiāng cōng]播报讨论上传视频石蒜科葱属植物收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。香葱（Allium cepiforme G. Don），又称：葱、细香葱、北葱、火葱。拉丁文名：Allium ascalonicum。石蒜科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。中文名香葱拉丁学名Allium cepiforme G. Don [5]界植物界门被子植物门纲木兰纲目天门冬目科石蒜科属葱属种香葱分布区域原产于亚洲中部，我国各地均有栽培目录1形态特征2分布范围3栽培技术▪种植环境▪种植季节▪选用良种▪整地施基肥▪播种育苗▪移栽定植▪田间管理▪病虫害防治4主要价值▪食用价值▪药用价值5种植管理▪适期播种▪精细整地▪适时定植▪浅水勤灌▪防除病虫6阳台种植7除草剂的筛选形态特征播报编辑香葱(5张)植株高20-44厘米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。 [1]喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，相对来讲，这是一种极容易种植的蔬菜。分布范围播报编辑香葱原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。 [1]栽培技术播报编辑种植环境香葱(3张)对环境的要求。香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃，在气温28℃以上生长速度慢。因根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%—80%，适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。种植季节香葱 种植露地在春、秋两季种植；保护地除夏季外全年可种植；延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收，移栽后30天可陆续采收。选用良种选用紫花香味浓的品种，以四季小香葱和福建细香葱表现较好。整地施基肥香葱无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上；做成1.5米宽、8—10米长的畦，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5—2厘米厚；每亩用种2—4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。移栽定植播种后40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜浅不宜深，以4—6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。田间管理香葱 种植出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1—2次，以促进根系生长，以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1—2次，每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤，撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。病虫害防治主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生，发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治，施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。 [3]主要价值播报编辑食用价值促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。香葱花卷：香葱花卷【材料】：面粉300克；熟猪油；酵母；葱油；葱花；椒盐。【做法】：1、酵母溶于温水，面和成团加猪油，揉成光滑比较软的面团。2、盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。3、排气擀成长方片，抹上葱油，椒盐，撒葱花。4、对折后，用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。 [2]香葱煎蛋：香葱煎蛋【材料】：鸡蛋2个、小葱5根 盐适量【做法】：1、鸡蛋打入切好的葱花碗里，加入适量的盐搅拌均匀。2、起锅，油热后倒入鸡蛋液，煎至2面金黄即可。PS：1、油温不要太高；2、倒入后，大火改中小火（以免烧糊）；3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒（我经常这么做）；4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃、玉米、火腿粒，都很好吃！5、小一点的平底锅比较方便，可以直接抖着反面，不容易碎。 [2]香葱拌豆腐：香葱 食品菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱骨质疏松食谱工艺：炝制作材料主料：豆腐（南）250克，小葱100克调料：香油25克，盐3克，味精1克特色一青二白，清香适口。做法1、将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中；香葱洗净，切成圆形短段。2、将精盐、味精撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。腌酸：做法：将根部洗净将其泡入盛有酱油的玻璃瓶中3周左右可使用，是夏季解暑的好食品，通常伴稀粥使用，也可直接做佐料。药用价值解热、祛痰香葱(5张)葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。抗菌、抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。防止感冒、头疼、鼻塞香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛对血管硬化，动脉硬化有一定作用。种植管理播报编辑香葱(2张)香葱，由于有浓烈的香味，可以刺激食欲。在日常的食谱中，常有“菜肴葱、姜、蒜，香味占大半”之说，可见，市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中，香葱的比例不断增大，所处的地位也逐渐提高。虽然香葱的适应性较广，一年四季均可种植，但由于栽培水平不同，产量高低相差甚远，低的亩产香葱不足1000千克，高的亩产可达2000—2500千克。综合各地香葱栽培的经验，特别是集中产葱区的经验，在技术要点上，应抓好以下几个环节。适期播种调节温度 在4—5℃的气温条件下，香葱种子即可萌动，发芽的适温为13—20℃，生长的适温为10—25℃，最适温度为15—20℃。夏季高温时节，可用遮阳网遮盖降温，冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种，能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上，低于50%的种子是不宜作种用。精细整地施肥改土 香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长，忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前，地要充分翻晒，尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥，每亩栏粪2000—2500千克。对于易感病虫的地块，提倡施用能防止重茬障碍的“惠满丰”精制有机肥和化肥精。每亩施“惠满丰”精制有机肥50千克，或化肥精0.50—0.60千克。适时定植香葱厢面适中，密植浅栽 香葱的厢面不宜过宽过长，一般厢宽1.50—0.20米为宜，厢长20—30米为宜。过宽不利于管理，过长不利于排水。无论分株繁殖或育苗移栽的香葱，栽的深度宜浅不宜深，密度宜密不宜稀。移栽深度为6—7厘米，密度为每平方米为200株左右。浅水勤灌薄肥轻施 香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60—80天上市，移栽苗30—40天上市。定植后要浅水勤灌，既不能受旱，也不能受渍。一般10—15天浇一次水。稀水粪按10%—20%的浓度追施，尿素按0.20%的浓度追施。防除病虫减少污染 香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染，可行选用2%的苏阿维或1.50%苏丹等高效低残毒农药杀虫，每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1：500倍的25%甲霜灵或1：500倍的70%代森锰锌等喷施。阳台种植播报编辑香葱(2张)阳台种植：香葱一年四季皆可种植，种植方法简单，且生长速度快，平时经常用做调料菜，在家里最适合不过了。香葱-育苗：可播种繁殖，但以鳞茎种植为佳。用鳞茎育苗：常在4-5月或9-10月进行，一般用上一年保留的鳞茎来种植，也可用从菜市场中购买的带根鳞茎（种前将叶子剪去，不要剪到白色的叶鞘）来种植。每2-3个鳞茎为一份种入土中，间距约10厘米，不宜种植过深，鳞茎稍露出土面，然后浇透水，成活后即可进入正常管理。最好使用新鲜种子，因其寿命只有2年左右。常在3～4月播种，也可在9～10月播种，发芽适温13～20℃。①将种子撒播于土面，覆土约1～2厘米，浇透水，温度合适时约2周发芽。②小苗生长较为缓慢，发芽约4～5周后可移栽定植，每8～10株作为1丛种植并浇水，也可不移栽。香葱-日常管理：①根系较浅，不甚耐旱，也不耐涝，须保持土壤湿润，适宜土壤湿度70%～80%，通常每周浇水1次。香葱②不耐浓肥，叶丛生长较弱时可喷施1次腐熟有机肥，不宜偏施氮肥。③对光照要求不严，夏季要遮阴避免暴晒，光照太强则口感不佳；喜凉爽而不耐热，生长适温18～23℃，28℃以上或12℃以下生长缓慢，夏季高温时容易休眠。葱-采收：叶丛繁茂时即可采收叶子食用，用手将叶鞘以上的叶子摘下即可，中间的较小叶片可保留任其继续生长。当叶子大部分变黄时将鳞茎挖出，叶子晾干后置于通风处贮存，鳞茎可用于继续繁殖。除草剂的筛选播报编辑针对香葱生产中杂草危害严重的问题，设置不同除草剂处理，筛选适宜香葱生产使用的除草剂。试验结果表明，96%金都尔、50%异丙隆、江苏里下河地区农科所生产的专用除草剂以及50%异丙隆与专用除草剂混合处理均对杂草有较好的防除效果。但在试验设置的剂量中，96%金都尔、50%异丙隆对香葱生长有一定影响，减产10%以上，达显著水平。50%异丙隆和专用除草剂混合的处理对香葱生产影响最大，出现药害，减产极显著，达50%以上。专用除草剂处理对香葱生长无明显不良影响，减产不显著 [4]。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

细香葱【中药】【中医百科】

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细香葱

2016-09-23

细香葱

名称

冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱

细香葱的种植和炮制

来源

为百合科植物细香葱的全草。四季均可采收，鲜用。

【原形态】

细香葱，多年生草本，高30-40cm。鳞茎聚生，长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形，外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向先端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。

【生境分布】

我国南方地区广为栽培。

性味

味辛；性温

细香葱的效果

功效

为百合科植物细香葱的全草。主治感冒风寒，阴寒腹痛，小便不通，痈疽肿毒，跌打肿痛。

经脉

肺；胃经

主治

解表，通阳，解毒。主感冒风寒，阴寒腹痛，小便不通，痈疽肿毒，跌打肿痛。

用法用量

内服：煎汤，5-10g。

外用：适量，捣敷；或炒熨。

细香葱的药方

①治感冒头痛流涕，咳嗽:细香葱头二两，僵蚕一两。泡酒备用。

②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根，老姜一片，五匹风（嫩尖）三至七个。煎水热服。

③治关节炎，扭伤:细香葱头四两，老姜一两。捣烂外敷（红肿加酒炒，夏天不炒）。

④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒，包敷。

⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个，面粉四两，黄栀子三钱，土地榆二两，小血藤二两。混合捣绒，用酒熏七次，退火后，用黄表纸贴敷。（选方出《重庆草药》）。

【各家论述】

《重庆草药》：通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。

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红葱头_百度百科

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细香葱 - 中药材 - 中医世家

细香葱 - 中药材 - 中医世家

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细香葱

《中药大辞典》：细香葱

拼音注音

Xì Xiānɡ Cōnɡ

别名

绵葱（《本草正义》），火葱（《重庆草药》）。

出处

《重庆草药》

来源

为百合科植物细香葱的全草或根头部。3～4月采。

生境分布

我国各地都有栽植。

原形态

多年生草本，簇生。根坚韧，鳞茎不明显，外包皮膜。叶基生，线状，中空而细，长15～60厘米。花葶自叶丛抽出；与叶等长或稍短于叶；头状花序顶生，花多数，粉红至紫色；花被6，裂片长尖；雄蕊6，花丝伸出；雌蕊1，子房3室。花期6月。

化学成分

鳞茎中含挥发成分巴豆醛、2-甲基戊烯-2-醛甲基丙基二硫化物、丙烯基丙基二硫化物等；种子含有数种γ-谷氨酰肽。

性味

《重庆草药》:"味辛，性温，无毒。"

功能主治

《重庆草药》:"通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。"

用法用量

内服:煎汤。外用:捣敷。

复方

①治感冒头痛流涕，咳嗽:细香葱头二两，僵蚕一两。泡酒备用。

②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根，老姜一片，五匹风（嫩尖）三至七个。煎水热服。

③治关节炎，扭伤:细香葱头四两，老姜一两。捣烂外敷（红肿加酒炒，夏天不炒）。

④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒，包敷。

⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个，面粉四两，黄栀子三钱，土地榆二两，小血藤二两。混合捣绒，用酒熏七次，退火后，用黄表纸贴敷。（选方出《重庆草药》）。

摘录

《中药大辞典》

《中华本草》：细香葱

拼音注音

Xì Xiānɡ Cōnɡ

别名

冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱

英文名

Chive

出处

出自《重庆草药》

来源

药材基源：为百合科植物细香葱的全草。

拉丁植物动物矿物名：Allium ascalonicum L.

采收和储藏：四季均可采收，鲜用。

生境分布

我国南方地区广为栽培。

原形态

细香葱，多年生草本，高30-40cm。鳞茎聚生，长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形，外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向先端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。

化学成分

含γ-谷氨酰基-S-烷基半胱氨酸（γ-giutamyl-S-alkylcysteine），γ-谷氨酰基-S-反-1柄烯基-半胱氨酸（γ-glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine），胡萝卜素类（carotenoids），还含挥发油，油中主要成分有二甲基三硫醚（dimethyl trisulfide），甲基丙基三硫醚（methyl puopyl trisulfide），二丙基三硫醚（dipropyl trisulfide），丙基丙烯基三硫醚（propel propenyl trisulfide），1-甲基硫丙基乙基二硫醚（1-methylthiopropyl ethyldisulfide），烷基噻吩（alkyl thiophene），还含槲素（quercein），绣线菊甙（spiraeoside），槲皮素-3，4'-二葡萄糖甙（quercetin-3，4'-diglucoside），槲皮素-7，4'-二葡萄糖甙（quercetin-7，4'-diglucoside），愈向球茎中心，黄酮类含量愈少。

归经

肺；胃经

性味

味辛；性温

功能主治

解表；通阳；解毒。主感冒风寒；阴寒腹痛；小便不通；痈疽肿毒；跌打肿痛

用法用量

内服：煎汤，5-10g。外用：适量，捣敷；或炒熨。

各家论述

《重庆草药》：通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。

摘录

《中华本草》

细锥香茶菜

细齿叶柃

细香葱

《中药大辞典》：细香葱

《中华本草》：细香葱

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香葱的营养价值及营养成分_香葱的功效与作用_美食天下

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香葱

为你介绍香葱营养与选购，以及香葱的7512种做法。

香葱的做法

认识与选购 营养功效

食材简介

香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名：Allium ascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。

营养价值

解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；

葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，

有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

治分行头痛

对血管硬化，动脉硬化有一定作用。

食用功效

1、解热、祛痰：刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用，葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2、抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用

3、防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，

4、防止感冒、头疼、鼻塞：香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛

5、对血管硬化，动脉硬化有一定作用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

胃肠道疾病、溃疡病者慎食；表虚、多汗者忌食。

选购技巧

1、看葱白：越白越长的好。

2、捏葱杆：硬实的新鲜。

3、看叶子：绿色、挺实的好。棵小干瘪，用手捏着发软的都不要购买。

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细香葱 - 搜狗百科

- 搜狗百科细香葱是百合科(Liliaceae)：为百合科多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项细香葱是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：中药百合科类的植物细香葱编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博百合科类的植物细香葱是百合科（Liliaceae）：为百合科多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。中文学名细香葱展开别称冻葱、冬葱、绵葱、四季葱、香葱展开界植物界展开拉丁学名Herba Allii Schoenoprasi展开科百合科展开分布区域我国南方地区广为栽培。展开参考资料：1. 细香葱介绍用药安全网[引用日期2012-09-18]2. 细香葱美食杰[引用日期2012-09-18]3. 小葱、分葱、细香葱的栽培食品伙伴网[引用日期2012-09-23]词条标签：植物中药免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：1773次最近更新：22.06.14编辑次数：7次创建者：百科用户突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

【细香葱的做法大全】细香葱的家常做法_细香葱怎么做好吃_好厨网

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细香葱

细香葱是百合科，多年生植物，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。

细香葱的做法

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细香葱

细香葱是百合科，多年生植物，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。

细香葱的营养价值及功效

细香葱的做法大全

细香葱的营养价值

细香葱的营养价值

细香葱可食用部分为82%。每100g中含热量126kj，水91g,蛋白质1.7g、脂肪0.3g,膳食纤维1.3g,碳水化合物5.2g、胡萝卜素60μg、视黄醇当量10μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.5mg;维生素C 17mg、维生家E 0.3mg;钾144mg、钠4.8mg、钙29mg,镁19mg,铁0.7mg,锰0.28mg、锌0.4mg,铜0.08mg,磷38mg、硒0.67μg,所含的抗菌样成分为蒜素。青葱叶中粘液汁中含20%纤维素、65%果胶和3%半纤维素。

细香葱的功效与作用

解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

促进消化吸收

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

治分行头痛

对血管硬化，动漫硬化有一定作用。

减少食物的腥味

动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。

细香葱方面的小知识

细香葱方面的小知识

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细香葱

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《中华本草》【出处】出自《重庆草药》【拼音名】Xì Xiānɡ Cōnɡ【英文名】Chive【别名】冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱【来源】药材基源：为百合科植物细香葱的全草。拉丁植物动物矿物名：Allium ascalonicum L.采收和储藏：四季均可采收，鲜用。【原形态】细香葱，多年生草本，高30-40cm。鳞茎聚生，长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形，外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向先端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。【生境分布】我国南方地区广为栽培。【化学成份】含γ-谷氨酰基-S-烷基半胱氨酸（γ-giutamyl-S-alkylcysteine），γ-谷氨酰基-S-反-1柄烯基-半胱氨酸（γ-glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine），胡萝卜素类（carotenoids），还含挥发油，油中主要成分有二甲基三硫醚（dimethyl trisulfide），甲基丙基三硫醚（methyl puopyl trisulfide），二丙基三硫醚（dipropyl trisulfide），丙基丙烯基三硫醚（propel propenyl trisulfide），1-甲基硫丙基乙基二硫醚（1-methylthiopropyl ethyldisulfide），烷基噻吩（alkyl thiophene），还含槲素（quercein），绣线菊甙（spiraeoside），槲皮素-3，4'-二葡萄糖甙（quercetin-3，4'-diglucoside），槲皮素-7，4'-二葡萄糖甙（quercetin-7，4'-diglucoside），愈向球茎中心，黄酮类含量愈少。【性味】味辛；性温【归经】肺；胃经【功能主治】解表；通阳；解毒。主感冒风寒；阴寒腹痛；小便不通；痈疽肿毒；跌打肿痛【用法用量】内服：煎汤，5-10g。外用：适量，捣敷；或炒熨。【各家论述】《重庆草药》：通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。【摘录】《中华本草》 ......    非注册付费用户仅能浏览部分内容，更多内容，请 注册或付费

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